- Consommer local favorise les circuits courts et soutient nos producteurs locaux.
- Les fruits et légumes de saison réduisent l’impact environnemental lié au transport.
- Privilégiez les achats directs auprès des exploitants pour une meilleure qualité et transparence.
Dégustez des fruits et légumes de saison
- Manger de saison réduit notre impact environnemental.
- C’est une démarche essentielle face au changement climatique.
- Profitez des beaux jours pour consommer des fruits et légumes d’été.
- Adoptez de nouveaux modes de consommation pour un avenir durable.
Les bienfaits de la pêche en été
- Pêches : goût doux et sucré, parfaites pour l’été.
- Dégustation : fraîches, en salade de fruits ou en confiture.
- Conseil : consommez rapidement, évitez le réfrigérateur.
La pastèque: un rafraîchissement estival
- Pastèque : fruit d’été hydratant et rafraîchissant.
- Associez-la à de la menthe ou de la fêta pour un goût unique.
- Essayez la confiture de pastèque, savoureuse après 1h de cuisson.
L’aubergine: un légume estival aux multiples bienfaits
- L’aubergine, légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, est idéale pour l’été.
- Elle est peu calorique et se marie bien avec la tomate, le poivron et la courgette.
- Pour un goût plus relevé, associez-la à des épices, du bœuf ou du poisson.
- Évitez le brunissement en arrosant les tranches de jus de citron.
Les concombres d’été
- Concombre : Composé à 95% d’eau, c’est le légume rafraîchissant par excellence.
- Idéal cru : En salade, soupe froide, ou avec du tzatziki.
- Accompagnements : S’accorde avec volaille, tomate, yaourt, ciboulette, curry.
Les poivrons d’été
- Poivrons verts : saveur fruitée et amère.
- Poivrons jaunes : tendres et juteux.
- Poivrons rouges : doux et sucrés.
Les poivrons ajoutent de la couleur à vos plats. Consommez-les crus en salade, grillés, farcis, ou en gaspacho. Conservez-les jusqu’à une semaine au frais.
Les abricots d’été
- Abricot : fruit d’été à savourer sans modération.
- Consommation : cru, cuit, en confiture ou en tarte.
- Idéal pour plats sucrés ou salés : clafoutis, porc aux abricots.
- Saveur : sucré et acidulé, pour une touche de fraîcheur.
Les haricots verts
- Haricots verts : Croquants et brillants, parfaits pour l’été.
- Riches en fibres, ils aident à la digestion.
- Délicieux blanchis ou cuits à la vapeur.
- Assaisonnez-les avec de l’ail et du beurre.
Les mirabelles
- Mirabelles : Idéales pour les tartes et les gâteaux d’été.
- Excellentes en confitures pour une touche sucrée.
- Parfaites pour accompagner un poulet rôti ou un filet mignon.
Les framboises: un délice estival à savourer
- Framboises : à savourer crues, en confiture, gelée ou sorbet.
- Ajoutez-les à votre petit-déjeuner pour une énergie boostée.
- Parfaites pour une tarte estivale rafraîchissante et sucrée.
